Este lunes tendremos una visita muy especial a cargo de José Adrián Monge, un muy joven expaciente de la Unidad de Hemodiálisis que fue transplantado hace tres años y goza actualmente de estupenda salud.
El quiere compartir su alegría de vivir y sus conocimientos adquiridos en este tiempo, con una demostración sobre el adecuado uso del bicarbonato en la limpieza de alimentos para eliminar bacterias, hongos y otros elementos no graciosos como gusanitos y demás familiares. La charla recibe el nombre de "Lavado y empacado de legumbres", y se apoya también en la reutilización de los empaques esterilizados para suero, ampliando sus usos, y evitando que lleguen a la basura, contribuyendo a evitar un innecesario desperdicio de plástico. Sabemos que será de mucha utilidad, no solo para quienes estamos en situaciones delicadas con respecto a los alimentos, sino para todas las personas que quieran conservar su salud, por lo que estaremos ingresando al blog los detalles de tan importante tema.
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